Học lý thuyết: ôn lại tổng quan về buồng-bàn- bếp, diện mạo cá nhân, tinh thần, thái độ phục vụ khi bước vào cổng Út Trinh Homestay mỗi ngày, nhắc lại các qui trình thực hiện của từng khâu.
Thực hành: từng bộ phận sẽ bắt tay vào thực hành công việc hằng ngày của mình dưới sự giám sát của Út Trinh và Team quản lí Homestay để kịp thời chấn chỉnh những thiếu xót cần chỉnh sửa.
